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凉拌豆角
2022-09-23

健脾养脾补气益气消暑解暑祛湿清热

适宜人群:

一般人群均可食用。特别适宜【脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄、妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)】者食用;适宜夏季【感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、食欲不振之人服食;适宜【癌症】病人服食。

禁忌人群:

患【寒热】病者,患【冷气】人,患【疟、尿路结石】者忌食。

凉拌豆角 所需材料

豆角250 克

色拉油适量

麻油适量

小米椒2 个

盐适量

醋适量

蒜适量

清水适量

鸡精适量 凉拌豆角 做法步骤详解

1

豆角洗干净切成段,

2

锅里倒入清水,加入适量的盐,大约1匙的麻油。

3

煮开倒入豆角,将豆角焯熟。

4

捞出沥干摆盘子里。

5

把蒜,小米椒切好。

6

炒锅里倒入适量的色拉油烧热倒入蒜,小米椒爆香,再加入水,醋,鸡精,盐,炒匀成芡汁。

7

将芡汁淋在豆角上,再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。